為切實(shí)滿足學(xué)生及教職工的飲食需求,，提供安全衛(wèi)生,、營(yíng)養(yǎng)健康、美味可口、價(jià)格合理,、種類豐富的餐飲保障,，結(jié)合餐廳整體布局、規(guī)模大小,、師生需求,、經(jīng)營(yíng)定位、現(xiàn)有經(jīng)營(yíng)品種等綜合因素,，本著公平,、公正、公開的原則,，后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心面向社會(huì)長(zhǎng)期引進(jìn)西北大學(xué)食堂特色檔口合作經(jīng)營(yíng)服務(wù)方,。
一、項(xiàng)目概況
項(xiàng)目名稱：西北大學(xué)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心檔口引進(jìn)
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：本次采用公開遴選方式共引進(jìn)45個(gè)檔口,，部分提供設(shè)備,，相關(guān)信息詳見下表。
二,、基本要求和原則
1.有餐飲相關(guān)從業(yè)經(jīng)驗(yàn)（高校餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先）,，具有良好的職業(yè)道德，無違法,、違規(guī)記錄,，能夠遵守學(xué)校、后勤集團(tuán)及飲食服務(wù)中心的各項(xiàng)規(guī)章制度,。
2.嚴(yán)格遵守《中華人民共和國(guó)食品安全法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等相關(guān)法律法規(guī),。
3.知曉并自愿遵守《西北大學(xué)學(xué)生食堂管理辦法（試行）》。
4.本次檔口引進(jìn)只接受個(gè)人和個(gè)體工商戶報(bào)名,。
5.意向合作方須承諾不得提供虛假材料或隱瞞重大食品安全事故,、騙取中標(biāo)；不得采取不正當(dāng)手段詆毀,、排擠其他報(bào)名者或與其他報(bào)名者惡意串通,，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，直接取消資格,，且三年之內(nèi)不得參加相關(guān)項(xiàng)目的引進(jìn),。
6.意向合作方引入合作后不得二次轉(zhuǎn)包，不得以其他形式隨意更換檔口負(fù)責(zé)人,。
7.合作期間,，檔口負(fù)責(zé)人須按后勤集團(tuán)規(guī)定出勤，不得脫崗,，負(fù)責(zé)檔口的日常管理,，承擔(dān)相應(yīng)的管理責(zé)任。
8.合作期間,，檔口使用的各類食品原材料,，需符合西北大學(xué)學(xué)生食堂原材料采購(gòu)相關(guān)規(guī)定。大宗食品原材料由學(xué)校招標(biāo)引入的供貨商統(tǒng)一提供,，加盟特色原材料應(yīng)經(jīng)飲食服務(wù)中心審批備案后簽訂供貨合同,，采用月結(jié)形式統(tǒng)一結(jié)算。特色原材料不得使用預(yù)制菜,、料理包等類似食材,。
9.意向合作方確定后，合理安排時(shí)間入場(chǎng),，確?？稍?025年2月20日前提供餐飲服務(wù)保障。
三,、引進(jìn)情況及相關(guān)程序
合作期限：自正式明確合作方資格之日起至次年1月31日（如部分學(xué)生餐廳實(shí)施維修改造,，合作方須無條件配合）。學(xué)期考核不合格,，飲食服務(wù)中心可直接取消對(duì)應(yīng)合作經(jīng)營(yíng)方經(jīng)營(yíng)資格并終止合作,，合作經(jīng)營(yíng)方須無條件撤出，并對(duì)檔口恢復(fù)原貌,，不得要求任何形式的補(bǔ)償或者賠償,。
時(shí)間安排：
本次報(bào)名截止時(shí)間延遲至2025年1月15日
報(bào)名方式：
1.線上報(bào)名。以電子郵件形式向電子郵箱投遞相關(guān)資料（[email protected]）,；
2.現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名,。報(bào)名人員在飲食服務(wù)中心辦公室遞交相關(guān)資料。
現(xiàn)場(chǎng)報(bào)名時(shí)間及地點(diǎn)：
時(shí)間：上午9:00—11:30,，下午14:30—17:00
地點(diǎn)：西北大學(xué)長(zhǎng)安校區(qū)后勤集團(tuán)飲食服務(wù)中心辦公室（校園卡卡務(wù)中心向北30米）
聯(lián)系電話：029-88308657 楊老師
報(bào)名要求：
（1）具備食品安全操作知識(shí),，持有有效健康證明。
（2）年齡在18周歲-55周歲,。
（3）能熟練制作報(bào)名品類餐品,。
（4）個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶報(bào)名者必須為制作小組主要負(fù)責(zé)人，承擔(dān)飯菜的主要品種烹飪工作,。
報(bào)名所需材料：
1.西北大學(xué)學(xué)生食堂檔口引進(jìn)報(bào)名表（含1張1寸近期免冠彩色照片,，詳見附件）；
2.身份證復(fù)印件或原件掃描件,；
3.有效健康證復(fù)印件或原件掃描件,；
4.加盟類品種需提供《加盟合同》,、產(chǎn)品檢驗(yàn)報(bào)告等資質(zhì)文件資料復(fù)印件或原件掃描件。
四,、引進(jìn)流程
（一）現(xiàn)場(chǎng)勘探
報(bào)名者請(qǐng)?jiān)趫?bào)名前聯(lián)系對(duì)餐廳進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)勘察,，聯(lián)系方式如下：
（二）報(bào)名遞交材料
（三）實(shí)操考試
1.實(shí)際操作+面試答辯
2.報(bào)名者只需要制作1-2種主要產(chǎn)品
3.考試時(shí)間：待定（具體時(shí)間安排等情況另行通知）
4.考試地點(diǎn)：西北大學(xué)長(zhǎng)安校區(qū)
附件1：西北大學(xué)學(xué)生食堂檔口引進(jìn)報(bào)名表.xlsx
